Forum great britain, sur la culture britannique et anglaise et la ville de Londres

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 crumpets

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Mike
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Nombre de messages : 10
Date d'inscription : 25/05/2006

MessageSujet: crumpets   Ven 2 Juin - 5:06

Ingrédients (pour 16 )
- 1 tasse de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cuillers. à soupe de sucre
- 1/4 de cuiller à café de bicarbonate de soude
- 125 à 180 ml de lait
- 1/2 cuiller à café de jus de citron ou de vinaigre
- 1 oeuf battu
- 30g de beurre fondu

Préparation
- Versez dans un récipient la farine, le sucre et le bicarbonate
- Ajoutez le jus de citron au lait pour le faire tourner
- Laissez agir 5 minutes
- Creusez un puits au milieu puis ajoutez l'oeuf, une demi-tasse de lait tourné et le beurre
- Mélangez pour obtenir une pâte lisse (si la pâte est trop épaisse et ne glisse pas bien sur la cuillère, ajoutez le reste de lait)
- Faites fondre le beurre dans une poêle
- Versez 1 à 2 cuillers à soupe de pâte les unes à côté des autres espacées de 2cm
- Faites cuire à feu moyen 1 à 2 minutes
- Retournez pour faire cuire l'autre côté (les 2 faces doivent être bien dorées)
- Servez chaud avec une noix de beurre
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Mathilde
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Nombre de messages : 36
Age : 25
Date d'inscription : 26/05/2006

MessageSujet: Re: crumpets   Dim 27 Aoû - 7:54

Beurre ou confiture
Nature
saumon fumé, oeufs brouillés, fromage.

Differentes variantes existe, c'est à vous de decider de les manger sucré ou salé !! tongue
Bon appétit !!
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crumpets
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