J'inaugure le topic Cuisine (anglaise, mais aussi française pour faire découvrir des classiques aux "english du forum")

Un classique anglais: Les scones


Ingrédients (pour une douzaine environ) :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure en poudre

Préparation :
Tamisez la farine avec le sel, incorporez le beurre ramolli et le lait.

Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte souple, ajoutez la levure.

Etalez la pâte à la main sur une épaisseur de 2 cm environ.

Découpez à l'emporte-pièce des ronds 5 cm de diamètre.

Déposez-les sur la plaque du four beurrée, et badigeonnez-les avec 1 blanc d'oeuf battu avec une cuillerée d'eau.

Faites cuire à four chaud, préchauffé à 220°C (th 7/ , pendant 10 mn.

PS: Sur marmiton.org, il y a 11 recettes differentes, à vous de choisir la votre !! :
http://www.marmiton.org/mds/recherche_ok.cfm?startr=1&criteria=Scones&ContenuRecherche=0&TypePlat=dessert&Recherche.x=512&Recherche.y=21

Mais çà m'a l'air délicieux !!! Il va absolument falloir que j'essaie cette recette !! mais avec modération... car attention à la ligne !